Oud brood en overrijpe perziken? Neen, die hoeven niet meteen bij het vuilnis!
Ingrediënten
* enkele sneden oud brood
* 2 eieren
* 20cl melk
* 1 eetlepel bloemsuiker
* een snuf kaneel
* een snuf zwarte peper
* een snuf zout
* (overrijpe) perziken
* een snuf donkerbruine suiker
* 2 klontjes boter
Bereiding
1) Snijd de perziken in partjes
2) Mix de eieren met de melk, bloemsuiker, kaneel, peper en zout
3) Dompel de sneden brood onder in het mengsel zodat ze het mengsel goed opslorpen
4) Verwarm twee pannen
5) Bak de wentelteefjes langs beide kanten in een hete pan met een klont boter, tot ze goudbruin kleuren
6) Doe de partjes perzik in de andere pan met een klont boter en een snuf donkerbruine suiker, draai de partjes regelmatig om om verbranding te voorkomen
7) Serveer de wentelteefjes met de partjes gekarameliseerde perziken erbovenop, voeg naar voorkeur eventueel nog wat (bloem)suiker toe
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 