bruschetta met tomaat

Met deze heerlijke bruschetta haal je instant de Italiaanse sfeer in huis!

Ingrediënten
* ciabatta brood
* tomaten
* feta kaas
* ui
* look
* pijpajuin
* verse basilicum
* olijfolie
* peper
* zout


Bereiding
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Snijd het ciabatta brood in sneetjes en wrijf deze in met een teentje knofloof. Spray nadien een beetje olijfolie op de sneetjes brood en laat ze alvast even bakken in de oven gedurende 5 tot 10 minuten.
3) Snijd de ui, look en tomaten en bak ze in een beetje olijfolie.
4) Voeg de verse basilicum toe, alsook wat peper en zout. Laat het mengsel goed stoven en zet het nadien van het vuur.
5) Verbrokkel of snijd intussen de feta kaas in kleine stukjes.
6) Voeg de feta kaas toe aan het mengsel van tomaat.
7) Beleg de sneetjes brood met het mengsel en zet de bruschetta opnieuw in de oven voor 5 minuten.
8) Je kan de bruschetta afwerken met nog wat extra kruiding en gesneden pijpajuin.


Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Maak je website op WordPress.com
Aan de slag
%d bloggers liken dit: