De perfecte soep die je verwarmt tijdens deze sombere en druilerige dagen
Ingrediënten
* 1 ui
* 1kg diepvrieserwten
* 3l water
* 1 rookworst
* 2 aardappelen
* 1 blokje kippenbouillon
* 2 laurierblaadjes
* gedroogde thijm
* peper
* een stukje bakboter
Bereiding
1) Stoof de gesneden ui met wat bakboter in een grote kookpot
2) Wanneer de ui voldoende gestoofd is voeg je het water toe
3) Breng het water aan de kook
4) Voeg de diepvrieserwten toe van zodra het water kookt en laat de erwten meekoken
5) Voeg een blokje kippenbouillon toe
6) Snijd de aardappelen in stukken en voeg ze toe
7) Wanneer de aardappelen gaar zijn kan je de soep mixen
8) Voeg peper, laurierblaadjes en thijm toe voor de smaak
9) Verwarm de rookworst zoals aangegeven op de verpakking
10) Snijd de rookworst in kleine blokjes
11) Serveer de erwtensoep met enkele blokjes rookworst
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 