Als grote liefhebber van quiche probeer ik telkens nieuwe combinaties uit. Deze keer: witloof en gekookte ham!
Ingrediënten
* 2 eieren
* 100 milliliter melk
* 200 milliliter room
* 1 vel bladerdeeg
* 1 stronk witloof
* 200 gram gekookte ham
* gemalen kaas
* peper
* zout
Bereiding
1) Verwarm de oven voor op 175 graden.
2) Leg het bladerdeeg in een taartvorm en prik er gaatjes in met een vork.
3) Bak het bladerdeeg ‘blind’ gedurende 10 minuten door er een bakpapier in te leggen en dit te verzwaren met gedroogde bonen.
4) Meng intussen de eieren, de melk, de room, het peper, het zout en een handvol gemalen kaas onder elkaar.
5) Snijd de witloof en de gekookte ham fijn. Stoof het witloof in wat boter en voeg aan het eind ook de gekookte ham toe.
6) Wanneer het bladerdeeg klaar is, haal je dit uit de oven en vul je dit eerst met het mengsel van witloof en ham.
7) Vervolgens giet je hierover de vloeibare mix van eieren, melk en room.
8) Werk de quiche af met een extra laagje gemalen kaas.
9) Bak de quiche gedurende 20 minuten.
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 