Broodpudding zonder (kandij)suiker? Ja dat kan!
Ingrediënten
* 6 sneden oud brood
* 3 sneetjes peperkoek
* 100 gram amandelpoeder
* een halve liter melk
* 2 eieren
* een handvol rozijnen
* een theelepel kaneel
* een snufje zoetstof
* een snufje zout
Bereiding
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Verwarm de melk in een steelpannetje of in de microgolfoven.
3) Scheur het brood en de peperkoek in kleine stukken in een kom.
4) Voeg de warme melk toe en zorg ervoor dat het brood en de peperkoek het vocht goed kunnen opslorpen.
5) Voeg het amandelpoeder, de rozijnen en de eieren toe.
6) Voeg een theelepel kaneel toe, alsook een snufje zout en een snufje zoetstof.
7) Meng alle ingrediënten goed onder elkaar.
8) Vul een silicone bakvorm met het mengsel.
9) Bak de broodpudding gedurende 30 minuten.
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 