Ben je die gekookte aardappelen, puree en gebakken patatjes helemaal beu? Geef een draai aan de klassieke aardappel en serveer twisters!
Ingrediënten
* een grote aardappel (per persoon)
* olijfolie
* geraspte parmezaanse kaas
* paprikapoeder
* lookpoeder
* pijpajuin
* zeezout
* zwarte peper
Bereiding
1) Verwarm de oven voor op 190 graden.
2) Spoel de aardappelen grondig.
3) Spies de aardappelen met een satéstok.
4) Snijd de aardappelen in een twister door aan de zijkant te starten en de aardappel in de tegenovergestelde richting te draaien. Probeer hierbij zeer fijn te werk te gaan.
5) Doe wat parmezaanse kaas in een kom en voeg hierbij wat paprikapoeder, lookpoeder, zeezout en zwarte peper.
6) Smeer de aardappel twisters volledig in met olijfolie.
7) Dip de aardappel twisters in het mengsel van parmezaanse kaas, en gebruik een kleine lepel om ook de binnenkant van kaas te voorzien.
8) Leg de aardappel twisters in een ovenschotel.
9) Bak de twisters gedurende 50 minuten, tot ze goudbruin en crispy zijn.
10) Serveer de twisters met wat extra zeezout en gesneden pijpajuin.
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 