Deze panini is ook heerlijke met ham en kaas of spek en ei. Laat je creativiteit de vrije loop!
Ingrediënten
* panini broodje
* mozzarella
* tomaten
* basilicumpesto
* olijfolie
* pijnboompitten
* Italiaanse kruiden
Bereiding
1) Snijd het panini broodje open.
2) Smeer het onderste deel van de panini in met de basilicumpesto.
3) Leg een laag mozzarella op het met pesto besmeerde paninibroodje.
4) Leg een laag met schijfjes tomaat op de mozzarella.
5) Rooster de pijnboompitten in een droge pan, schud regelmatig om aanbranden te voorkomen.
6) Leg de geroosterde pijnboompitten bovenop de mozzarella.
7) Kruid af met Italiaanse kruidenmix.
8) Sluit het broodje met het bovenste deel.
9) Grill de panini met olijfolie tussen een wafelijzer of grilltoestel tot de kaas is gesmolten.
Heb je dit recept gemaakt?
Vergeet mij dan niet te taggen @foodforanymood of gebruik de hashtag #foodforanymood
Made by Louise 
Eén opmerking over 'panini met tomaat en mozzarella'